نقش ریزمغذی ها و درشت مغذی ها در ورزش و روند عضله سازی

نقش ریز مغذی ها و درشت مغذی ها در ورزش

ریز مغذی ها و درشت مغذی ها در تغذیه کدامند؟ نقش ریز مغذی ها در ورزش چیست؟  نقش درشت مغذی ها در ورزش چیست؟

نقش ریزمغذی ها و درشت مغذی ها در ورزش و روند عضله سازی…

همه ی ما خوب می دانیم برای اینکه در یک رشته ی ورزشی مثل بدنسازی، عملکرد بهتری داشته باشیم باید در کنار خواب کافی، تغذیه ی خوبی هم داشته باشیم که به طور خلاصه به آنها اشاره خواهیم کرد: ریز مغذی ها و درشت مغذی ها

  • کربوهیدرات

کربوهیدرات ها مثل بنزین هستند که انرژی اصلی لازم برای حرکت انسان را فراهم می کنند. در طی روز، شما باید ۳ تا ۸ گرم کربوهیدرات به ازای هر کیلوگرم وزن بدن خود مصرف کنید.به طور مثال یک فردی که دارای وزن ۵۰ کیلوگرم می باشد باید بین ۱۵۰ تا ۴۰۰ گرم کربوهیدرات در روز مصرف کند تا بتواند بهتر ورزش کند. در حقیقت این موضوع در مورد بهتر ورزش کردن بود، اما برای کاهش درصد چربی بدن، باید کربوهیدرات ها محدود بشوند.

  • پروتئین

اسیدهای آمینه که اجزای سازنده پروتئین ها هستند، مثل آجرهایی هستند که شما برای ساختن یک دیوار لازم دارید، پس خیلی نقش مهم و کلیدی در روند عضله سازی دارند. در طی روز شما باید ۱/۶ تا ۲/۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن خود، مصرف کنید. به طور مثال یک فرد که دارای وزن ۵۰ کیلوگرم می باشد، بین ۸۰ تا ۱۱۰ گرم پروتئین در روز باید مصرف کند تا هم حجم عضله ی خوبی بگیرد و هم بتواند بهتر ورزش کند. حالا این مقدار، می تواند از پروتئین های گیاهی و یا حیوانی باشد.ریز مغذی ها و درشت مغذی ها

  • چربی

چربی ها نقش مهمی در بدن ما دارند، مثل انواع روغن های گیاهی و حیوانی و شاید به این مورد کمتر توجه شده است. یکی از مهم ترین نقش هایی که چربی ها دارند این است که باعث ساخته شدن یک سری از هورمون ها در بدن ما می شوند که به هورمون های استروئیدی مثل تستوسترون و استروژن معروف هستند. پس در نتیجه می توانند نقش مهم و بسیار مؤثری در بدن ما برای عضله سازی داشته باشند. بین ۲۰ تا ۳۵ درصد از انرژی روزانه ی بدن ما باید از چربی ها تأمین بشود. به طور مثال اگر شما در روز ۲۰۰۰ کالری انرژی، مصرف می کنید، بین ۴۴ تا ۷۷ گرم در روز به چربی نیاز دارید. ریز مغذی ها و درشت مغذی ها

  • ویتامین «D»

ویتامین D می تواند باعث روند بهتر پروسه ی ورزش شما شود. قدرت عضلانی را بالا می برد و اثر مثبت بر حجم عضلات دارد و هم می تواند اثرات خیلی خوبی در روند سلامتی فرد داشته باشد مثل: تقویت سیستم ایمنی بدن.
نباید اجازه دهیم دوز ویتامین D در خون کمتر از ۵۰ نانوگرم بر میلی لیتر برسد.
احتمالا بین ۵۰ تا ۷۰ می تواند عالی باشد. نیاز روزانه ی شما به ویتامین «D» می تواند از نور خورشید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه گرفته شود یا از مکمل ها و غذاهایی مثل شیر، ماهی و تخم مرغ.

  • آهن

نیاز آقایان به آهن روزانه، تقریبا ۹ میلی گرم و نیاز یک خانم نزدیک به ۱۵ میلی گرم می باشد، که می توان این میزان را از طریق مکمل و غذا مخصوصا گوشت قرمز تأمین کرد. ۱۰۰ گرم گوشت قرمز، حدود ۴ میلی گرم آهن دارد که شما نباید تمام این نیاز بدن خود را از گوشت قرمز تأمین کنید. حبوبات، اسفناج، کینوا و… مقادیر بسیار مناسبی آهن دارند. برای اینکه آهن گوشتی که میل می کنید، بهتر جذب شود، بهتر آن است که همراه گوشت قرمز، آب لیمو، نارنج یا آب غوره مصرف کنید و از مصرف چای و قهوه بعد از غذا تا چند ساعت خودداری کنید.

  • کلسیم

کلسیم نقش بسیار مهم و مؤثری در سلامت استخوان های بدن دارد. همچنین نقش محوری در انتقال بهتر پیام های عصبی بین عصب و عضله دارد که این امر تأثیر بسزایی در عملکرد ورزشی داشته و باعث انقباض بهتر عضلات می شود. منابع کلسیم عبارتند از: پنیر، ماست، شیر، کلم، بامیه، ماهی ساردین و … نهایت دوز مصرفی کلسیم در روز ۲/۵ گرم می باشد که از این منابعی که ذکر کردیم می توانید استفاده کنید. مثلا ۱۰۰ گرم شیر، ۱۲۵ میلی گرم کلسیم دارد. در نهایت بهتر است که مراقب میزان مصرف کلسیم روزانه باشیم و در مصرف آن زیاده روی نکنیم. ریز مغذی ها و درشت مغذی ها

منابع:
۱_ FISSN, R. B. K. P. F. (2019). Essentials of Exercise & Sport Nutrition: Science to Practice. Lulu. com.

۲_ Berning, J. R., & Steen, S. N. (2005). Nutrition for sport and exercise. Jones & Bartlett Laerning.

۳_ Bagghi, D., Nair, S., & Sen, C. (2013). Nutrition and enhanced sports performance.

نگارنده و مترجم: معصومه حسینی

دلایل آب نشدن و چاقی شکم (کاهش سایز شکم)

چاقی

دلایل آب نشدن شکم و چاقی چیست؟ چرا دور شکم ما کم نمی شود؟

چرا تحرک و تغذیه ما باعث کاهش چربی نمی شود؟ تاثیر سندرم کوشینگ بر چاقی چیست؟ تاثیرات خواب بر چاقی چیست؟

اگر در محیطی شلوغ و پرهیاهو زندگی کنید، احتمال اینکه اندازه ی دور کمرتان افزایش یابد زیاد است. نتایج یک پژوهش سوئدی که در ماه می سال ۲۰۱۵ به چاپ رسید نشان می دهد اندازه ی دور کمر اهالی استکهلم با افزایش هر ۵ دسیبل صدا به میزان ۰٫۲۱ سانتیمتر افزایش پیدا می کند.

اگر مدت هاست که مراقب خورد و خوراک و تناسب اندام تان هستید، اما باز هم موفق نمی شوید چربی های شکم تان را آب کنید باید بدانید یک جای کار ایراد دارد، یعنی دلایلی وجود دارند که مانع از رسیدن شما به هدفتان می شوند. در این مطلب، پنج مانع لاغری و صاف شدن شکم را عنوان می کنیم.

  • تحرک دارید، اما نه آنچنان که باید و شاید(کم تحرکی)  

پیاده روی، باغبانی و کارهایی از این قبیل، به لاغری شما کمک می کنند. اگر شما چنین فعالیت هایی را انجام می دهید اما لاغر نمی شوید، باید بدانید که فعالیت بدنی باید مناسب بوده و از نظر متابولیکی موثر باشد. معمولا نمی توان به راحتی بین فعالیت هایی که فرد دارد و آنچه برای آب کردن شکم نیاز هست قضاوت درستی داشت. معمولا اشتباهاتی در برداشت از واژه ی تحرک داشتن و واژه ی انجام فعالیت های بدنی و ورزشی مناسب بروز می دهد.

درست است که انجام فعالیت های سبک روزانه مانند گشت و گذار در پارک و بالا و پایین رفتن از پله ها کمک کننده هستند، اما برای رسیدن به تناسب اندام واقعی کافی نیستند. بهترین فعالیت های بدنی برای این کار انجام ورزش های استقامتی است. تمرینات استقامتی شامل تمرینات ورزشی طولانی مدت و با شدت کم است که تنفس و ضربان قلب را بالا می برند. از بین این ورزش های می توان به شنا، طناب زدن، دوچرخه سواری، دویدن نرم و غیره اشاره کرد. تمرینات بدنسازی مناسب هدف شما نیستند.

شکم زیبا

افرادی که بعد از ساعت ۱۱ شب می خوابند کالری بیشتری دریافت می کنند و بیشتر در معرض اضافه وزن قرار می گیرند

فعالیت های بدنی با شدت متوسط مناسب هستند، چون ضربان قلب را در یک سطح خاص نگه می دارند و موثرتر هستند. تمریناتی که حداقل ۱۰ دقیقه و بدون وقفه انجام می شوند نیز جزو ورزش های مناسب برای آب کردن چربی های شکم هستند. یادتان باشد که علاوه بر انجام تمرینات این چنینی و منظم نباید از تحرک بدنی روزانه غافل شوید. چاقی

پشت میزنشینی مداوم و بی تحرکی، تمام زحمات شما را بر آب خواهند داد. بنابراین یادتان باشد که هر یک ساعت از جایتان بلند شوید و قدمی بزنید. حرکات کششی انجام دهید و اجازه ندهید بدن تان یک جا و بی تحرک بماند. چاقی

  • از سندرم کوشینگ رنج می برید

البته این مشکل بسیار نادر است، اما اگر با تمام تلاش ها موفق به آب کردن شکم تان نمی شوید، احتمال دارد پای عملکرد بد هورمونی در میان باشد. یک بیماری به نام سندرم کوشینگ وجود دارد که باعث تولید بیش از اندازه ی هورمون کورتیزول می شود.

ترشح بیش از اندازه ی این هورمون از غدد فوق کلیوی باعث تجمع چربی ها به دور شکم می شود. از علائم دیگر این بیماری می توان به چاقی در ناحیه ی صورت، آب شدن عضلات، کبودی و خون مردگی های خود به خودی، پوست بسیار حساس و نازک و ترک های ارغوانی رنگ اشاره کرد.چاقی

  • زندگی در محیط پرسرو صدا

اگر در محیطی شلوغ و پرهیاهو زندگی کنید، احتمال اینکه اندازه ی دور کمرتان افزایش یابد زیاد است. نتایج یک پژوهش سوئدی که در ماه می سال ۲۰۱۵ به چاپ رسید نشان می دهد اندازه ی دور کمر اهالی استکهلم با افزایش هر ۵ دسیبل صدا به میزان ۰٫۲۱ سانتیمتر افزایش پیدا می کند.

نخستین دلیل این مسئله عدم خواب درست به خاطر سر و صدای زیاد است. از آنجایی که احساس خستگی می کنید تحرک فرد کمتر شده و امکان اضافه وزن بالا می رود. دلیل دوم افزایش میزان کورتیزول در بدن است. تولید این هورمون که به هورمون استرس معروف است می تواند به دلیل کمبود خواب یا زندگی در محیط پر سروصدا دچار اختلال شود. البته این تاثیر چندان زیاد نیست، اما به هر حال بهتر است شناخته شود.

همانطور که می دانید مصرف دخانیات تاثیر بدی روی سلامتی بدن دارد. در بین این اثرات سوء می توان به تجمع چربی در شکم اشاره کرد. البته حتما می دانید که ترک سیگار نیز باعث چاقی می شود.

بعد از ترک سیگار افراد به طور متوسط ۲٫۵ کیلوگرم و حتی بیشتر چاق می شوند. اما در عین حال می توان بعد از ترک سیگار، با تغییر سبک زندگی لاغر شد، چون حس چشایی برمی گردد و فرد به خوبی طعم مواد غذایی را درک می کند. در نتیجه می تواند کمتر غذا بخورد و بیشتر لذت ببرد.

بد خوابیدن باعث افزایش اندازه ی دور کمر می شود. در ماه مارس سال ۲۰۱۶، نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان داد افرادی که بعد از ساعت ۱۱ شب می خوابند کالری بیشتری دریافت می کنند و بیشتر در معرض اضافه وزن قرار می گیرند.

نگارنده: احمدحیدری چاقی

برگرفته از مقالات SportsScienc

بهترین راه ها برای رسیدن به شکم شش تکه

بهترین راه های رسیدن به سیکس پگ

روش ساخت شکم شش تیکه چیست؟ بهترین راه رسیدن به سیکس پگ کدام است؟

اگر تصمیم گرفته‌اید که چربی‌هایتان را بریزید و هر چه سریع‌تر شکم و پهلوهایتان را سمباده بکشید، باید آنچه در باشگاه، آشپزخانه، و اطاق خوابتان انجام می‌دهید را تغییر دهید.

  • دراز نشت، و وسایل تمرین شکمی غلط انداز را فراموش کنید

آن وسایل ورزشی مخصوص تمرینات شکمی که در تبلیغات تلویزیونی می‌بینید را بی خیال شوید، و آن توصیه‌ی قدیمی به انجام دراز نشست‌های بی شمار را هم فراموش کنید. یکی از تحقیقات شورای ورزش آمریکا، که توسط آزمایشگاه بیومکانیک دانشگاه ایالتی سن دیگو انجام شده است، اغلب تمرینات رایج شکمی را مورد بررسی قرار داده است.

محققان نتیجه گرفتند که قکی از موثرترین تمرین برای بکار گرفتن عضلات شکم شما، تمرین کرانچ پا دوچرخه است، که به شما کمک می‌کند تا تمرکز تمرین را بر «عضله راست شکم» بیشتر کنید، بنابراین سریع‌تر نتیجه خواهید گرفت.

برای انجام تمرین کرانچ پا دوچرخه، بر پشتتان دراز بکشید. دست‌هایتان را پشت سرتان قرار دهید، و پاهایتان را بالا بیاورید، بصورتی که ران‌هایتان عمود بر بدنتان قرار بگیرند. عضلات شکمتان را منقبض کنید، سپس در حالی که زانوی راستتان را به عقب می‌کشید، آرنج چپتان را جلو ببرید. آرنج و زانوی شما باید در روی بدنتان به یکدیگر برسند. یکی دو ثانیه‌ای در همان حالت صبر کنید، سپس به حالت شروع بازگشته و همین حرکت را با زانوی چپ و آرنج راست تکرار کنید.

  • شدت را افزایش دهید

یکی از مطالعاتی که در کالج پزشکی ورزشی آمریکا صورت گرفته و در ژورنال تحقیقاتی «Medicine & Science in Sports & Exercise» به چاپ رسیده است، روشن کرده است که تمرینات هوازی شدیدی یا HIIT که سه بار در هفته انجام می‌شود، در کنار چند روزی تمرین هوازی سبک، سریع‌ترین راه برای تغییر در ترکیب بدن است.

در واقع، آن تحقیق یافته است که تمرینات شدید، کمک می‌کند تا چربی‌های دور شکمتان بریزند. با کاهش چربی شکم، عضلات شکمتان که بر روی آنها کار کرده بودید، نمایان می‌شوند. شورای ورزش آمریکا هم، تمرینات اینتروال را پیشنهاد می‌دهد. شورا می‌گوید: هیچ راه صحیح یا غیر صحیحی برای انجام تمرین اینتروال وجود ندارد، با این وجود، پیشنهاد می‌شود که روتین هوازی‌تان را به بخش‌های شدید و سبک، قسمت کنید.

مثلا، اگر دوچرخه سواری می‌کنید، دو دقیقه تا آنجایی که می‌توانید رکاب بزنید، سپس دو دقیقه‌ی بعدی سرعتتان را کاهش دهید، و همین سیکل را به مدت نیم ساعت تکرار کنید.

  • از دستور غذای اسرار آمیز استفاده کنید

بسیاری از مربیان می‌گویند که شکم شش تکه، در آشپزخانه بوجود می‌آید، نه فقط در باشگاه. هنگامی که تمرین با وزنه را با تمرینات هوازی، و با یک رژیم غذایی خوب همراه کنید، در سریع‌ترین زمان ممکن به نتیجه خواهید رسید. به تمام وعده‌های غذایی‌تان، فیبر اضافه کنید. چرا که تحقیقی توسط مرکز پزشکی «ویک فارست باپتیست»، یافته است که مردم به ازای هر ۱۰ گرم فیبر اضافه‌ای که در هر روز بخورند، ۳.۷ درصد از چربی شکمی‌شان کاسته خواهد شد.

مصرف پروتئینتان را هم افزایش دهید، چرا که تحقیقی در ژورنال «Obesity» گزارش داده است که فراهم کردن ۳۵ درصد از کالری دریافتی‌تان توسط پروتئین، متابولیسم چربی‌سوزی‌تان را بهتر خواهد کرد، و اختصاصا به چربی‌هایی که در نواحی شکمتان تجمع دارند را کاهش خواهد داد.

تحقیقی در زمینه‌ی خواب، که همزمان توسط «انجمن تحقیقات خواب» و «آکادمی خواب پزشکی آمریکا» انجام شده است، اشاره دارد که خواب کم به انباشت چربی در ناحیه‌ی شکم مرتبط است. چرا که وقتی خواب کافی نداشته باشید، بدن شما هورمون کورتیزول بیشتری ترشح می‌کند. این هورمون، اشتهای شما را افزایش می‌دهد، که اغلب باعث خواهد شد تا بیشتر غذا بخورید و چربی بدست بیاورید. همچنین کورتیزول، خودش مستقیما به جذب چربی و عضله سوزی کمک می‌کند.

اما از طرف دیگر، تلاش برای خواب کافی شبانه، یعنی حداقل هفت یا هشت ساعت، می‌تواند به شما کمک کند که چربی را از بدنتان دور نگاه دارید، و شکمی خوش فرم و عضلانی بدست بیاورید.

و درنهایت توجه به تفاوت های فردی و همچنین به شما توصیه می کنم از مقاله مرتبط با فرم عضلات شکم دیدن کنید.

در ادامه از تمرینات ساده و کاربردی شکم دیدن کنید:

نگارنده احمد حیدری

بتا-آلانین چیست؟

مکمل ورزشی

بتاآلانین چیست؟ در این مقاله تیم فیت کراس فیت تاثیر بتاآلانین بر عملکرد ورزشی را مورد بررسی قرار داده است. با ما همراه باشید .

بتا-آلانین در بدن با آمینواسید دیگری به نام هیستیدین ترکیب می شود، برای تولید دی پپتایدی با نام کارنوزین،تحقیقات نشان داده عضلاتی که حاوی سطح بالاتری از کارنوزین هستند، می توانند برای زمان بیشتری، قدرت انقباضی خود را حفظ کنند، که نتیجه آن قدرت بیشتر، استقامت بیشتر، و تقویت رشد عضلانی خواهد بود.
در یک مطالعه، افرادی که بتا-آلانین را به همراه کراتین دریافت کردند رشد عضلانی بیشتری را تجربه کردند و چربی بیشتری از دست دادند، نسبت به افرادی که تنها کراتین دریافت کرده بودند.
در مجموع اگر هدف شما تقویت قدرت، عضله سازی، و افزایش سطح انرژی باشد، بهره گیری از بتا-آلانین گزینه بسیارخوبی خواهد بود.

نگارنده: احمدحیدری

تاثیر خواب بر تیپ بدنی

بد خوابی و عوارض آن بر بدن

تاثیر خواب بر تیپ بدنی بدخوابی و عوارض آن بر بدن، برای خواندن ادامه این مقاله با تیم علمی فیت کراسفیت همراه باشید.

کیفیت و کمیت خواب از جمله فاکتورهاییست که نه تنها برای حفظ سلامتی اهمیت کلیدی دارد بلکه در ارتقاء سطح عملکرد ورزشی هم بسیار مهم است.

محرومیت از خواب آثار منفی متعددی بر کارایی و عملکرد سیستمهای مختلف بدن دارد، از سیستم ایمنی گرفته، تا میزان اشتها، خلق و خو و کارایی ذهن، و سطوح هورمونهای مختلف.
تحقیقات مختلف نشان داده کمبود خواب با افزایش میزان اشتها، باعث ایجاد اخلال در روند کاهش وزن و چربی در افراد تحت رژیم می شود. ولی سؤال اینجاست که اگر افراد تحت جیره غذایی و کالری دریافتی مشخصی باشند آیا باز هم میزان خواب اثر منفی بر روند کاهش چربی و بهبود ترکیب بدنی خواهد داشت؟

مطالعه ای در سال ۲۰۱۰ به بررسی نقش خواب در تغییر ترکیب بدنی در افرادی که تحت رژیم کم کالری قرار داشتند پرداخت. افراد در دو حالت متفاوت و هر بار برای دو هفته تحت بررسی قرار گرفتند. در یک حالت برای افراد پنج ساعت و نیم خواب شبانه در نظر گرفته شد و در حالت دوم هشت ساعت و نیم خواب شبانه.
هر چند کاهش وزن در هر دو این شرایط تقریباً برابر بود (حدود ۳ کیلوگرم)، ولی در پایان مشخص شد در طول دو هفته ای که افراد ۵.۵ ساعت می خوابیدند، بطور متوسط ۵۵ درصد کاهش چربی کمتری داشتند نسبت به زمانی که ۸.۵ ساعت خواب شبانه داشتند، و در عوض بدنبال خواب کمتر ۶۰ درصد توده بدون چربی (از جمله عضله) بیشتری از دست دادند.

این نشان میدهد حتی اگر کم خوابی اثر منفی در روند کاهش وزن نداشته باشد، باز هم اثر منفی قابل توجهی بر تغییرات ترکیب بدن خواهد داشت که عوارض سوء زیادی را در دراز مدت باعث خواهد شد.

نگارنده: احمدحیدری

کم کردن وزن یا کاهش سایز

کاهش چربی

بهترین راه برای کاهش وزن کاهش سایز کم کردن چربی

تغذیه غلط، عدم فعالیت بدنی منظم، چاقی واضافه وزن از جمله عوامل اصلی افزایش شیوع سندرم متابولیک در سالهای اخیر بشمار میاد، که با عوارضی مثل فشار خون بالا، مشکلات قلبی عروقی، بیماری کبد چرب، مقاومت به انسولین و دیابت، و بیمارهای متعدد دیگر همراهه. شیوع این مشکلات باعث شده تا بسیاری از افراد تصور کنند تنها با کاهش وزن از ابتلا به آنها در امان خواهند بود، از سوی دیگه تمایل برای دستیابی به ظاهر و فرم بدنی بهتر هم انگیزه مضاعفی را برای کاهش وزن در برخی ایجاد میکنه.
ولی متأسفانه بسیاری از افراد مسیر اشتباهی را در پیش می گیرند که در نهایت نه تنها به ارتقاء سلامتشون منجر نمیشه بلکه مشکلات دیگه ای هم براشون ایجاد میکنه.
یکی از دلایل اصلی شکست افراد چاق در مسیر ارتقاء سلامتی و فرم بدن، تمرکز محض بر کاهش وزن است، در حالیکه اگر کاهش وزن با تبعیت از روشهای نامناسب و رژیمهای غذایی غلط انجام شه نه تنها اثر مثبتی بر سلامتی نداره بلکه بسرعت باعث افت شاخصهای سلامتی میشه از جمله کاهش توده بدون چربی بدن شامل بافت عضلات، استخوان و حتی اندامهای داخلی.
کاهش بافت بدون چربی بدن به کاهش سوخت و ساز منجر میشه که خودش عاملی برای تمایل بدن به سمت ذخیره سازی چربی بیشتره، و در عین حال آثار منفی قابل توجهی بر کیفیت زندگی هم خواهد داشت، از جمله احساس ضعف و ناتوانی در انجام کارهای روزمره و افت عملکرد ارگانهای مختلف بدن.
برای اجتناب از چنین مشکلاتی لازمه به جای تمرکز بر کاهش وزن، تلاشتون را روی کاهش ذخایر چربی و افزایش یا حداقل حفظ توده بدون چربی بدن متمرکز کنید. و این مستلزم تبعیت از تغذیه مناسب و انجام منظم تمرینات ورزشی دقیق و هدفمنده، خصوصاً تمرینات مقاومتی.

نگارنده : احمدحیدری