مقایسه اثر پروتئین وی با سویا

اثر پروتئین وی با سویا

مقایسه اثر پروتئین وی با سویا در آزمایشات

 

یکی از بزرگترین نگرانی هایی که خیلی از ورزشکاران مخصوصا بدنسازان دچارش هستند، مصرف مکمل سویا هست.

 

در راستای مطالعات جدید خانم ها و آقایان جوان رو به دو گروه تقسیم کردند و دوازده هفته تمرین بدنسازی برای سه جلسه در هفته دادن که همه این افراد تمرین نکرده ( سابقه تمرین منظم بدنسازی نداشتند) بودند. دو گروه بلافاصله بعد از تمریناتشون و در روز هایی هم که تمرین نداشتند بین وعده ها مکمل مصرف کردند.

 

گروه اول نوزده گرم وی ایزوله مصرف کردند. اما گروه دوم ۲۶ گرم پروتئین سویای ایزوله مصرف کردند. منطق این دوز ها بر این اساس بوده که چون اسید های امینه ضروری مخصوصا لوسین خیلی تعیین کننده هستند ( در کنار بقیه اسید های آمینه)، دوز لوسین رو خواستند همسان سازی کنند و در نهایت ببیند تغییرات ترکیب بدن در بین گروه ها تفاوتی داره یا نه.
نتایج نشان داد که توده خالص بدن ،درصد چربی، وزن، و قدرت در گروه ها به طور یکسان تغییر پیدا کرده.
در این مطالعه اگر نمونه خون هم می گرفتند تا ببینند تغییرات هورمونی آزمودنی ها به چه صورت بوده، میشد یکمی دقیق تر هم به مسئله نگاه کرد.

درسته که خون دست تابع خیلی شرایط و عوامل هست و تغییر پذیری بالایی داره و بازتاب دقیق درون عضله رو نشون نمیده اما قبلا ثابت کرده که تقریبا میتونه نشون دهنده باشه اما نه با قطعیت. اینم همیشه باید یادمون باشه که اونی که سطح تستوسترون سرم بالایی داره لزوما نشون دهنده توده عضلانی بالا یا پتانسیل بیشتر برای حجم عضله نیست و ممکنه متعاقب یک جلسه تمرین یا یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین سطوحش تغییر کرده باشه. بنابراین فاصله آخرین جلسه تمرین تا خون گیری شما باید بین چهل و هشت ساعت تا هفتاد و دو ساعت باشه. البته ممکنه برای بعضی از افراد این زمان طولانی تر هم باشه بسته به سابقه تمرین و بحث ریکاوری عضلات داره.

وقتی لوسین یکسان سازی شده بود تغییرات یکسانی رو در دو مکمل نشان داد.

⁦⁩نتیجه گیری: منبع پروتئینی که دوز لوسین مناسبی داشته باشد می تواند اثرات همسانی داشته باشد. اما این ممکنه برای شما ورزشکار محترمی که در حال مطالعه ی این مقاله هستین، صحت نداشته باشه.

نکته: لطفا در طی مصرف هر نوع مکملی، اثراتش رو بر خودتون بررسی دقیق کنین تا ببینیند پاسخ بدنی شما چطور هستش اصل تفاوت های فردی همه چیز رو عوض می کنه و تحت الشعاع قرار میده؛ همیشه این نکته رو یادمون بمونه…

 

✍منبع:
Lynch, H. M., Buman, M . P., Dickinson, J. M., Ransdell, L.B., Johnston, C. S & Wharton, C .M.(2020). No Significant Differences Muscle Growth and Strength Development when Consuming soy and whey protein supplements Matched for Leucine following a 12 week Resistance Training Program in Men and Women : A Randomized Trial. International Journal of Environmental Research and Public Health. 17(11).3871

نگارنده:معصومه حسینی

کاهش قدرت عضلات با ترک تمرینات ورزشی

کاهش قدرت عضلات

ایا با ترک تمرینات ورزشی قدرت عضلات کاهش می یابد؟ 

علاوه بر آتروفی و تحلیل عضلات که با وقفه در تمرینات ورزشی برای ورزشکاران رخ می دهد،
ایجاد وقفه در تمرینات نیز می‌تواند بر عملکرد عضلات تاثیر بگذارد. در حالیکه انعطاف پذیری و قدرت، تنها پس از یک هفته انجام ندادن فعالیت به طور قابل ملاحظه ای کاهش می‌یابند، استقامت بعد از دو هفته کاهش خواهد یافت. در اکثر اوقات قدرت کلی عضلات در اولین ماهی که فعالیت نمی‌کنید، حفظ می‌شود و حتی یکسال بعد از ترک یک برنامه ۱۲ هفته ای تمرین قدرتی، تا ۵۵٪ از افزایش قدرت اولیه حفظ می‌شود.

جالب است بدانید که حافظه عضلانی در واقع باعث می‌شود که به دست آوردن مجدد قدرت آسان تر از ساخت آن عضله برای اولین بار باشد. بنابراین، چه بیمار شده باشد و چه تمام شدن عضویت شما در باشگاه باعث شده باشد که در بین تمرینات شما وقفه بیفتد ، با توجه به حافظه عضلانی خود باید دوباره انگیزه پیدا کنید و به تمرینات ادامه دهید.

نگارنده: معصومه حسینی

 

 

کراسفیت ، فیت کراسفیت ، کراس فیت ، فیتنس ، تی آر ایکس ، تی ار ایکس ، TRX ، Crossfit ، Fitness ، سایت کراسفیت ، سایت فیت کراسفیت ، برنامه غذایی ورزشی ، برنامه ورزشی ، مربی کراسفیت، فروش لوازم ورزشی ، فروشگاه ورزشی ، فروشگاه فیت کراسفیت ، مشاوره ورزشی،احمد حیدری،ahmdheydari،قدرت عضلات،تمرینات ورزشی،

تاثیرات بتاآلانین بر عملکرد ورزشی

بتاآلانین

بتاآلانین چیست؟ چه تاثیراتی بر بدن دارد؟ چگونه باعث افزایش قدرت عضلانی میشود؟ 

 اثر مکمل دهی بتاآلانین بر خستگی:  اثر مکمل دهی “بتاآلانین” بر خستگی با تأخیر در تجمع اسیدلاکتیک همراه است و باعث می شود که فرد در یک شدت بالاتر اسیدلاکتیک در بدنش تجمع پیدا کند. مطالعات نشان داده اند که توان بعد از ۴ هفته مکمل دهی بتاآلانین بهبود پیدا کرد.

بعضا گفته شده که باعث کاهش VO2max می شود، اما علت آن ناشناخته است. بتاآلانین باعث می شود که ورزشکار سخت تر تمرین کند. با توجه به اینکه سازگاری در دوره ریکاوری اتفاق می افتد، اگر ورزشکاری سخت تر تمرین کند، سازگاری او در دوره ریکاوری بهتر و بیشتر خواهد شد. ترکیب کردن بتاآلانین و کراتین منوهیدرات باعث افزایش توان و قدرت عضلانی فرد می شود. همچنین باعث بهبود در بافت خالص بدن، کاهش چربی بدن می شود. ترکیب بتاآلانین و بیکربنات سدیم باعث افزایش ظرفیت بافری فرد می شود.

 مکمل سازی بتاآلانین به تنهایی باعث مصون ماندن در برابر رادیکال های آزاد و افزایش حساسیت کلسیم می شود. مکانیزم خستگی از طریق احتمالا کاهش سرعت گلیکولیز، کاهش رهاسازی کلسیم از شبکه سارکوپلاسمی، اخلال در روند تحریک شدن جفت تحریک _انقباض و افزایش درک خستگی می شود.
ماهیانی که در عمق بالا زندگی می کنند به علت کاهش دسترسی به اکسیژن، باعث افزایش اسیدوز می شود، به همین علت محتوای کارنوزین بیشتری در آنها وجود دارد.

بتاآلانینکارنوزین: کارنوزین بافر PH درون سلولی است. در حضور کارنوزین، عضله می تواند لاکتات زیادی را انباشته کند، اما تغییر محسوسی در عملکرد رخ نخواهد داد. غلظت کارنوزین در عضلات نوع ۲ بیشتر از نوع ۱ است.

نقش کارنوزین نگهداری PH درون سلولی در حین تمرین می باشد که در برابر خستگی مقاومت می کند. مکمل سازی بتاآلانین باعث افزایش آنزیم های تنظیم کننده گلیکولیز، مثل فسفوریلاز و فسفوفروکتوکیناز می شود که لاکتات آنها را تضعیف می کند. مقدار کلسیم رها شده از شبکه سارکوپلاسمی به سیتوزول، حین انقباض عضله، یکی از عوامل خستگی عضله می باشد. کاهش کلسیم برای چسبیدن به تروپونین، تعداد مجموعه های اکتومیوزینی را کاهش می دهد که منجر به کاهش قدرت خواهد شد. کاهش کلسیم رها شده با گیرنده های ریانودینی میانجی گیری می شود. افزایش محتوای کارنوزین عضلانی با افزایش حساسیت عناصر انقباضی در هر دو نوع تار عضلانی می باشد.

✍ منبع:
De França, E., Lira, F.S., Ruaro,M. F., Hirota, V. B.,
Waziry, P. A. F., Fukushima, A. R., …& Caperuto, E. C. (2018). The Antioxidant Effect of Beta-Alanine or Carnosine Supplementation on Exercise-Induced Oxidative Stress: A Systematic Review and Meta-Analysis.

نگارنده:معصومه حسینی

 

 

کراسفیت ، فیت کراسفیت ، کراس فیت ، فیتنس ، تی آر ایکس ، تی ار ایکس ، TRX ، Crossfit ، Fitness ، سایت کراسفیت ، سایت فیت کراسفیت ، برنامه غذایی ورزشی ، برنامه ورزشی ، مربی کراسفیت، فروش لوازم ورزشی ، فروشگاه ورزشی ، فروشگاه فیت کراسفیت ، مشاوره ورزشی،احمد حیدری،ahmdheydari،بتاآلانین،مکمل