هلو از کجا اومده…؟
هلو های خوشمزه و محبوب، بومی کشور چین هستند جایی که از آنجا از طریق جاده ابریشم در تمام دنیا گسترش یافتند. هلو میوه ای است که به جنس prunus از خانواده Rosaceae تعلق دارد
نام علمی: Prunus Persica
اصطلاحا این میوه یک آلو است که ویژگی های مشابه اعضای دیگر جنس prunus شامل آلوچه، شلیل، بادام، آلو سیاه را دارد
هلو و سلامتی
میوه خوشمزه هلو کم‌کالری است (۳۹ کالری به ازای هر ۱۰۰ گرم) و چربی اشباع ندارد. با این حال دارای ترکیباتی است که برای سلامتی مهم هستند شامل مواد معدنی و ویتامین ها.
منبع ویتامین سی
کل قدرت آنتی‌اکسیدانی (شاخص ORAC) 100 گرم از میوه هلو ۱۸۱۴ TE (trolox equivalents) است. هلو تازه یک منبع متوسط از آنتی‌اکسیدان است (ویتامین سی). ویتامین C دارای اثرات آتنی اکسیدانی است و برای ساخت بافت همبند استفاده می شود. مصرف غذاهای غنی از ویتامین C باعث افزایش مقاومت به عفونت می شود و همچنین به زدودن رادیکال‌های آزاد مضر کمک می کند.
همچنین میوه‌های تازه منبع کمی از ویتامین A و بتاکاروتن هستند. بتاکاروتن یک پیش ویتامین است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. ویتامین A برای دید در شب ضروری است. همچنین برای حفظ سلامت غشاهای موکوزی و پوست ضروری است. مصرف میوه های طبیعی غنی از ویتامین آ برای محافظت در مقابل سرطان ریه و دهان پیشنهاد می شود.
آن‌ها غنی از بسیاری از مواد معدنی حیاتی از جمله پتاسیم، فلوراید و آهن هستند. آهن برای تشکیل گلبول‌های قرمز خون نیاز است. فلوراید جزء استخوانها و دندانها است و برای جلوگیری از پوسیدگی دندان ضروری است. پتاسیم جرء مهمی از سلول و مایعات بدن است که به تنظیم ریتم قلب و فشار خون کمک می کند.
اثر محافظتی این میوه
هلو دارای آنتی‌اکسیدانهای فلاونوییدی پلی فنول از جمله لوتئین، گزانتین و بتاکریپتوزاتنین است. این ترکیبات به زباله روب هایی که در مقابل رادیکال‌های آزاد و گونه های واکنشی اکسیژن (ROS) (این ترکیبات نقش مهمی در روند پیری و پیشرفت بیماری های مختلف دارند) اثر محافظتی دارند، کمک می کنند
احتیاط
هلو میوه ای با خواص آلرژیک محدود است. با این حال، مصرف زیاد دانه های هلو در یک دوره زمانی می تواند موجب ضعف و درد معده شود.
نگارنده:معصومه حسینی
بدون دیدگاه، دیدگاه خود را در زیر اضافه کنید!