دانستن متابولیسم و میزان متابولیک استراحت چه کمکی به ما میکند؟
متابولیسم چیست؟
متابولیسم یعنی مجموع تمام واکنش های شیمیایی انجام شده در بدن یک موجود زنده برای تولید انرژی و ایجاد شرایط لازم در جهت ادامه حیات.
بدن موجودات زنده می تواند از محیط اطراف، مولکول های دارای انرژی راجذب و انرژی موجود در آنها را استخراج کند. انرژی مورد نیاز انسان ها و بسیاری از جانوران دیگر از طریق غذا خوردن تامین می شود.
در بدن ما حدود ۹۰% انرژی دریافتی قابلیت استفاده به شکل انرژی را دارا می باشد و ۱۰% باقی مانده از طریق ادرار، مدفوع و یا پوست دفع می شود.
اساسا میزان مصرف انرژی در بدن به سه عامل وابسته است:
?میزان متابولیک پایه یا میزان متابولیک استراحت که بیشتر از مورد دوم استفاده می شود و نشان دهنده مصرف انرژی به منظور حفظ عملکرد طبیعی بدن در حالت استراحت کامل، البته در شرایط بیداری و در دمای متعادل هست.
این میزان انرژی بیشتر صرف کارکرد طبیعی ارگان های بدن مثل مغز، قلب و… و حفظ دمای متعادل جهت عملکرد بهینه بدن می شود.
? انرژی صرف شده در فعالیت بدنی که می تواند فعالیت ورزشی و یا غیر ورزشی از حفظ وضعیت بدن در حالت ایستاده تا انجام فعالیت های روزمره و… باشد.
? اثر گرمایی غذا یعنی انرژی لازم برای هضم و جذب غذاهای دریافت شده.
مجموع این سه مورد کل انرژی مصرف شده یا به عبارتی از بین رفته توسط بدن را تشکیل می دهد.
مورد دوم چون به فعالیت بدنی وابسته است می تواند در هر فرد بسته به میزان فعالیت ورزشی و غیر ورزشی خیلی متغیر باشد.
مورد سوم به ترکیب پروتئین، چربی و کربوهیدرات رژیم غذایی وابسته است. اما درباره مورد اول یا میزان متابولیسم استراحت عواملی مثل مقدار بافت چربی و بافت بدون چربی، سن، جنس و برخی متغیر های دیگه مثل تغییرات هورمونی میتونن باعث افزایش یا کاهش آن بشود.
متابولیسم استراحت از این نظر خیلی مهم می باشد که به جز در افرادی که تمرینات ورزشی سنگین دارند و مصرف انرژی ناشی از ورزش در این افراد خیلی بالاست، حدود ۷۰% درصد کل انرژی مصرف شده توسط بدن را شامل می شود. پس عوامل تغییر دهنده آن می تواند در کل انرژی مصرف شده توسط بدن اکثر افراد تاثیر ویژه ای داشته باشد.
نگارنده: معصومه حسینی
بدون دیدگاه، دیدگاه خود را در زیر اضافه کنید!