دانه چیا چیست؟ دانه چیا چه خواصی دارد؟
آیا دانه های چیا همه مواد غذایی موجود در دانه های غذایی را دارا است؟ آیا آن ها در زمره مواد غذایی غنی و سالم و زنجیره ای نامیده می شوند؟
چیا ، کوچک است ، دراز شکل ، دانه های روغنی به عنوان محصول عمده به وسیله سرخ پوستان باستان نامیده می شوند این محصول در حقیقت در مقیاس یکسان با ذرت و amaranth به وسیله افراد بومی مکزیک کشت می شد.
بسیاری از کارشناسان متخصص مواد غذایی بر این باورند که چیا به خاطر ویژگی های تغذیه‌ای عمده و اساسی آن بالای لیست مواد غذایی عملکردی است. در حقیقت برنامه ریزان مواد غذایی چیا را به عنوان یک گیاه تغذیه‌ای یافتند که منبع غنی و عمده ای از امگا سه ، آنتی‌اکسیدان ، مواد معدنی ، ویتامین‌ها و مواد غذایی دارای فیبر در مقادیر مناسب است. متخصصان علم گیاه شناسی ، چیا یک گیاه دارویی با رشد کم از خانواده نعنا است نام علمی آن salivia hispanica
خواص سلامتی:
دانه های چیا تقریبا همه مواد مغذی ضروری را که فرض می کنیم مهم است برای رشد مطلوب و بهینه مانند پروتئین ، امگا سه ، اسید های چرب ، آنتی‌اکسیدان ، فیبر موجود در غذا ، ویتامین‌ها ، مواد معدنی در مقادیر مناسب را دارا است.
دانه روغنی چیا غنی از کالری است . ۱۰۰ گرم دانه ۳۸۸ کالری را فراهم می کند اما مقدار زیادی از کالری اش از اسید چرب و پلی ساکارید فراهم می شود.
دانه های چیا نسبت خوبی از امگا سه و امگا شش که چند غیر اشباع هستند دارد ; نبت توصیه شده یک به چهار است.
امگا سه اسید چرب ضروری آلفا لینولئیک اسید (ALA) است. در مطالعات انجام شده یافت شده که اسید چرب امگا سه مانند ALA به وسیله خاصیت ضد نفخ به فشار خون پایین و بیماری‌های شریان اکلیلی و بیماری سکته ،سینه ، روده بزرگ و ریسک سرطان پروستات کمک می کند. مقادیر کافی امگا سه در رژیم غذایی برای رشد نرمال و رشد و بلوغ سیستم عصبی در نوزادان و بچه ها و نوجوانان ضروری است
دانه های چیا متشکل از مزایای سلامتی و آنتی‌اکسیدانی مانند فرولیک اسید ، کافئیک اسید و quercetin است. خورد ۱۰۰ گرم دانه حدود ۹۱% سطح فیبر موجود در مواد غذایی را فراهم می کند و به طور روزانه توصیه می شود. پوسته بیرونی دانه ها حاوی لعاب محلول در آب بدون پلی ساکارید نشاسته است که با چندین بار swells up غلظت ژله مانندی بدست می آید.
نگارنده: معصومه حسینی
کراسفیت ، فیت کراسفیت ، کراس فیت ، فیتنس ، تی آر ایکس ، تی ار ایکس ، TRX ، Crossfit ، Fitness ، سایت کراسفیت ، سایت فیت کراسفیت ، برنامه غذایی ورزشی ، برنامه ورزشی ، مربی کراسفیت، فروش لوازم ورزشی ، فروشگاه ورزشی ، فروشگاه فیت کراسفیت ، مشاوره ورزشی،احمد حیدری،چیا،دانه چیا، خواص چیا، تغذیه، دانه چیا چیست، خواص دانه چیا
بدون دیدگاه، دیدگاه خود را در زیر اضافه کنید!