پروتئین خانگی به چه پروتئینی میگویند؟ چگونه تهیه میشود؟ پروتئین خانگی گیاهی چیست؟؟

پروتئین خانگی

پودرهای مکمل پروتئین برای ریکاوری سریع، تامین منابع از دست رفته ریز مغذی ها،افزایش حجم عضله و التیام آسیب ها بعد از تمرین برای هر ورزشکاری مفید و موثر است.

طرز تهیه پروتئین خانگی:
جو ، برنج قهوه ای و عدس سبز خشک شده را (هر کدام یک سوم فنجان) با دستگاه مخلوط کن آسیاب کنید.
جو، برنج قهوه ای وعدس سبز حداقل چربی و حداکثر پروتئین و مقداری کربوهیدرات انرژی مورد نیاز بدن شما را تامین می کنند.
با کاهش مقدار جو و برنج قهوه ای وبا افزایش مقدار عدس درصد پروتئین را بالا برده و همزمان درصد کربوهیدرات و چربی را پایین آورید.برای بالا بردن درصد پروتئین می توانید بادام درختی نیز اضافه نمایید و برای طعم دار کردن آن می توانید یک قاشق چای خوری وانیل ، زنجفیل، قهوه یا دارچین یا پودر کاکائو اضافه کرده و در دستگاه مخلوط نمایید،و همچنین می توانید شیر خشک بدون چربی مخصوص نوزادان به این مکمل اضافه کرده و با آب مصرف کنید یا اگر بدون شیر خشک مصرف می کنید پودر را با شیر مخلوط کرده وسه وعده در روز صبح، بعد از تمرین و قبل از خواب مصرف کنید. روش دیگر مصرف دو وعده در روز قبل و بعد از تمرین و در روزهای استراحت مصرف دو وعده در میان وعده صبح ومیان وعده عصر کافی است.
برای شیرین کردن مکمل تان از شکر یا گیاه استویا( Stevia) استفاده نمایید.

ارزش غذایی پروتئین خانگی( بر اساس یک سوم فنجان) و پروتئین شرکتی

پروتئین خانگی پروتئین شرکتی
۸ گرم پروتئین ۱۴ گرم پروتئین
۲۴ گرم کربوهیدرات ۵ گرم کربوهیدرات
۱ گرم چربی فاقد چربی
۱۳۰ کالری ۸۰ کالری

مقدار پروتئین و کربوهیدرات و پروتئین جو، برنج قهوه ای و عدس سبز در هر ۱۰۰ گرم:
عدس: ۲۵ گرم پروتئین، ۶۰ گرم کربوهیدرات
جو: ۱۲ گرم پروتئین و ۷۳ گرم کربوهیدرات
برنج قهوه ای: ۷/۵ گرم پروتئین و ۷۶ گرم کربوهیدرات

پروتئین خانگی- گیاهی:
نمک دریا یک قاشق چایخوری
دارچین دو قاشق سوپ خوری
تخم کتان یک فنجان
شاه دانه یک فنجان
دانه کدو تنبل (مغز کدو) یک فنجان
مواد بالا را با هم در مخلوط کن می ریزید کاملاً پودر شود((۱تا۲)تا ۵ دقیقه) برای هر بار دو قاشق غذا خوری(معادل ۵۰ گرم) از هر پودری که مد نظر دارید را استفاده نمایید.

خام بودن ترکیبات مشکل ساز است یا خیر؟
خام بودن این ترکیبات مشکلاتی در گوارش یا سلامت ندارد. غیر از مصرف خام عدس که شاید برای برخی مشکل ساز باشد می توانید عدس را بشوید،۱۰ یا ۱۵ دقیقه بجوشانید بعد از خشک کردن در پودر ترکیب کنید.

تهیه و ترجمه : نسرین جباری

منبع: علم ورزش

کراسفیت ، فیت کراسفیت ، کراس فیت ، فیتنس ، تی آر ایکس ، تی ار ایکس ، TRX ، Crossfit ، Fitness ، سایت کراسفیت ، سایت فیت کراسفیت ، برنامه غذایی ورزشی ، برنامه ورزشی ، مربی کراسفیت، فروش لوازم ورزشی ، فروشگاه ورزشی ، فروشگاه فیت کراسفیت ، مشاوره ورزشی،احمد حیدری،ahmdheydari،پروتئین خانگی